Publicaties
Naast het trainen en adviseren van horecaondernemers en hun medewerkers, verzorgen wij ook artikelen voor toonaangevende vakbladen zoals Misset Horeca en Proost.
Daarnaast hebben wij een aantal publicaties in eigen beheer uitgebracht.
Een aantal artikelen zijn op deze website terug te lezen.
Hieronder staan de meest recente publicaties:
Tien tips van Ton
Ton Lenting is al vanaf de start in 1994 lid van de hoofdjury en nauw betrokken bij de Café Top 100
lees verderDownload PDF
Proost stamtafel gesprek nr. 6 2011
Overdracht van het horecabedrijf ' Verkoop gaat met pijn in het hart'
lees verderDownload PDF
Proost Stamtafel gesprek nr. 5 2011
Balans tussen ondernemerschap en opvoeding: 'Zorgen voor kroeg en kroost'
lees verderDownload PDF
Proost Stamtafelgesprek nr. 4 2011
Café ondernemers met een voorzittershamer 'Successen en frustraties'
lees verderDownload PDF
Proost Stamtafelgesprek nr. 3 2011
Als zoons bij vader in het bedrijf werken 'Hoofd versus hart?'
lees verderDownload PDF
Proost Stamtafelgesprek nr. 2 2011
Creatief denken in toerische regio's 'Houd het simpel en ga met je tijd mee'
lees verderDownload PDF
Proost Stamtafelgesprek nr. 1 2011
Ondernemen in de Amsterdamse horeca 'Je moet je eigen koers blijven varen'
lees verderDownload PDF
Proost Stamtafelgesprek nr. 10 2010
Werven en aansturen van medewerkers 'Je moet je team vertrouwen geven'
lees verderDownload PDF
Proost Stamtafelgesprek nr. 8-9 2010
Burgermeester in gesprek met ondernemers 'Samen de stad sterker maken'
lees verderDownload PDF
Proost Stamtafelgesprek nr. 6-7 2010
Sport en recreatie als bron van energie 'Losser in de bol'
lees verderDownload PDF
Proost Stamtafelgesprek nr. 5 2010
Samenwerking horeca Koemarkt Purmerend 'Stadsjubileum als bindmiddel'
lees verderDownload PDF
Proost Stamtafelgesprek nr. 2 2010
Alleen maar werken breekt op 'Balans zoeken tussen werk en privé'
lees verderDownload PDF
Proost Stamtafelgesprek nr. 1 2010
'Onze omzet lijdt niet onder recessie' Investeren in crisistijd
lees verderDownload PDF