Ton Lenting (1955) exploiteerde verschillende horecabedrijven toen hij in 1990 Lenting en Partners oprichtte (zie ook achtergrond). Ton, en echtgenote Mieke, vormen de drijvende kracht achter Lenting en Partners. Jaarlijks bezoekt hij honderden horecabedrijven in binnen- en buitenland, spreekt hij honderden ondernemers en analyseert en beoordeelt hij voortdurend plannen en cijfers, ondermeer voor Misset Horeca en Proost. Ton is bovendien lid van de hoofdjury van de Café Top 100. Tevens is hij voorzitter van Tour Culinair.

Ton is fanatiek sporter. Als hardloper zette hij verschillende marathons op zijn naam en op de fiets bedwong hij onder andere vele cols in de Pyreneeën en de Alpen.
ton@lentingenpartners.nl 

Mieke Lenting (1958) volgde in Nijmegen de Sociale Academie en werkte in diverse horecabedrijven voordat zij participeerde in de horecabedrijven van echtgenoot Ton. Binnen Lenting en Partners is zij actief als coach, trainer en officemanager. Bovendien is Mieke nauw betrokken bij diverse projecten waarbij een horecabedrijf functioneert als re-integratiebedrijf voor mensen met een arbeidsbeperking, zoals lunchcafé Blixem in Nijmegen.

Ook Mieke is fervent sporter. Ze  kent alle mountainbike- en hardlooproutes in Nijmegen en omgeving op haar duimpje.
mieke@lentingenpartners.nl

Roel Akkermans (1985) werkt sinds 2006 bij Lenting en Partners. Hij volgde de Hoge Hotelschool (NHTV) in Breda en werkte voor verschillende horecabedrijven in binnen- en buitenland. Roel vormt samen met Ton de spil achter de Grolsch Academie, de ondernemersopleiding van Grolsch. Daarnaast is Roel actief als adviseur en in die rol sterk betrokken bij de bedrijfsvoering van tientallen horecaondernemers.

Roel is een fanatiek voetballer en iedere zondag te vinden op het voetbalveld in woonplaats Gilze.
roel@lentingenpartners.nl
Volg Roel op Twitter. 

Carolien Hurkx (1981) is sinds 2009 werkzaam bij Lenting en Partners als trainer en adviseur. Carolien volgde een lerarenopleiding en stond voor de klas, maar wist dit altijd te combineren met een parttime baan in horeca. Zij werkte ondermeer bij Landgoed Groot Warnsborn te Arnhem maar ook in een bruin café te Elst (GLD); Café In den Ommelanden. Met het team van In den Ommelanden heeft Carolien in 2009 de Gouden Tapknop van Heineken gewonnen. Door haar achtergrond is Carolien een zeer ervaren trainer en verzorgt zij binnen Lenting en Partners veel medewerkerstrainingen. Ook het ontwikkelen van nieuw trainingsmateriaal is één van haar taken.

Carolien woont in Valburg en omzeilt regelmatig met haar fiets de dagelijkse file voor de Waalbrug.
carolien@lentingenpartners.nl
Volg Carolien op Twitter.